Receta de Vieira al limón

Esta receta de vieira al limón demuestra que no necesitamos muchos ingredientes para preparar un plato de diez.

Receta de vieira al limón

Ingredientes para la receta de vieira al limón

  • 4 vieiras
  • 1 limón
  • 1 cebollino
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Brotes de lenteja

¿Cómo hacer la receta de vieira al limón?

1

Vamos a empezar esta receta de vieira al limón poniendo al fuego una sartén amplia con un poco de aceite de oliva.

2

Añadimos entonces la cebolla picada con un toque de sal. Dejamos que se poche a fuego suave.

3

Sacamos las vieiras de las conchas y hacemos cortes superficiales por ambas caras. Las añadimos dentro de la sartén y dejamos que se doren.

4

Damos la vuelta a las vieiras y añadimos el zumo del limón, además de un poco de pimienta.

5

Tapamos la sartén en la que estamos preparando la vieira al limón y apagamos el fuego. Cocinamos así durante cinco minutos.

6

Servimos nuestra vieira al limón con el cebollino picado por encima y los brotes de lenteja.

Foto orientativa: Stu

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